Le Blog de Maxime Juneau

Présentation du travail de Maxime Juneau, photographe

Archive for février 2010

French ta St-Valentin!

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Urbania était présent lors du dernier Frenchoumeurs, vendredi le 12 février au Belmont. Pour l’occasion, j’ai mis sur pied un magnifique photomaton avec un merveilleux fond en velours et des guirlandes de la St-Valentin du magasin du dollar du Marché Central, situé tout près de mon bureau/studio.

Certains ont profité de l’occasion pour démontrer leurs armes de séductions massives… alors que certains prétendants ont profité de la plate-forme pour déclarer leur amour à Lady Geneviève de Urbania.

Voyez toutes les photos dans la section photoreportage du site d’Urbania. Vous pouvez d’ailleurs (tout comme sur ce blog) y laisser des commentaires!

Autre part, nous nous reverrons au prochain photomaton, lors de la nuit blanche de Montréal avec Bande à Part.

Written by Maxime Juneau

février 16, 2010 at 13:42

Publié dans Événementiel, Portraits

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Variations sur un même Thon

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Lorsqu’un photographe et un cuisinier décident de s’amuser dans leurs temps libres, ils n’ont qu’à apporter chacun leurs jouets préférés! Le chef Frédéric Côté, qui a déjà fait un stage d’un an au Japon, propose le thon comme aliment principal, utilisé dans différents sushis. Il arrive donc avec ses couteaux, makisu (tapis pour rouler le maki) et une partie de sa batterie de cuisine.

De mon côté, j’apporte mes flashs, softboxes, réflecteurs, trépieds, mon 5D Mark II, qui avec son capteur plein cadre (full frame) et sa visualisation en direct (live view) transforme la prise de vue en une réelle partie de plaisir!

Je décide aussi d’apporter une arme secrète (plus maintenant), un objectif à bascule et décentrement (tilt n’ shift) 90 mm f /2.8. La bascule de cet objectif permet de modifier la mise au point et dans ce cas, d’épouser les dynamiques imposées et créer des effets de flous.

Tataki de thon en croûte de sésame et goutte de wasabi

Tartare de thon, brunoise de petits légumes et mayonnaise au wasabi et soya

Negiri de thon, crevette et pétoncle

Maki de thon

Le Chef a toutefois décidé de laisser de côté le thon pour le dessert… Il propose ainsi une verrine (fraise, crème mascarpone au citron, vinaigre balsamique, sirop de pomme grenade et cristaux de sucre).

Oui, nous avons tout mangé!

Written by Maxime Juneau

février 8, 2010 at 17:14

Fruits, noir.

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Des fruits, un fond noir, une fourchette…

Les photos ont été réalisées avec mon collègue Alexis Grison.

Written by Maxime Juneau

février 1, 2010 at 16:51

Publié dans Culinaire

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