La petite gourmette / Cafellini

La Petite Gourmette c’est plus qu’un service traiteur, c’est une expérience de prêt-à-manger haut de gamme. Découvrez l’entreprise et sa dynamique propriétaire Julie. Pour voir la vidéo réalisée pour cafebarista.tv avec Fred Baune, cliquez sur l’image:

et si vous n’aviez pas encore visionné la capsule sur Cafellini, le success-story à Saint-Bruno… cliquez ici:

Une nouvelle capsule sera en ligne en janvier. Vous pouvez d’ailleur y visionner présentement la bande-annonce.

réalisation et direction photo: Maxime Juneau et Fred Baune

Inspiration culinaire du temps des fêtes

Le magazine Coup de pouce nous a mandaté de photographier la recette gagnante du concours  « à la recherche du poulet parfait« . Voici donc ce à quoi devrait ressembler vos poitrines de poulet aux rubis de canneberges et érable, sauce Chicoutai. Pour obtenir la recette, consultez la revue du mois de décembre 2011.

producteur: Guillaume Simard (Helium)

cuisinière et stylisme: Amélie Joyal